REDBOX
Пт-Сб: 09:00-23:00
Ресторан
REDBOX – сеть ресторанов паназиатской кухни Антона Пинского и Тимура Юнусова.
В основе концепции ресторана лежит кубический реализм и число 3 – меню роллов по 3 шт., чтобы попробовать больше вкусов, кубическая форма посуды и подачи блюд и напитков, три талантливых шеф-повара:
Дмитрий Смирнов
- Бренд-шеф, горячие блюда.
Прошел путь от бригадира смены в RAGOUT до бренд-шефа сети PINSKIY&CO. В настоящий момент руководит кухней в MEDUZA ASIA KITCHEN BAR.
Максим Пак
- Шеф-повар, японская кухня.
Шеф SIMACH в Недальнем. Участвовал в открытии и постановке кухни в проектах MEDUZA и MAGURA. Работал с Гленом Балисом и Аркадием Новиковым. Начинал работать в СЕЙДЖИ. Учился у бренд-шефа Йошихиро Фудзивара.
Юрий Волков шеф-кондитер
- Шеф-кондитер ресторанов №13, SIMACH в недальнем. Создатель популярных ёдесертов ресторанов Новикова и Пинского.
Яркие и непохожие ни на что сочетания вкусов в новом ресторане с самым большим выбором роллов. Здесь нет привычных "Филадельфии" и "Калифорнии". Особое место в меню занимают десерты, созданные в форме “мишек” по мотивам bearbrick, и являются абсолютными хитами в ресторанах REDBOX.
